VALLE SECRETO
Maestros de la Gastronomía y Creadores de Experiencias Inolvidables
Transformamos tu evento en una obra maestra culinaria y sensorial.
Somos
Juan Antonio y Mateo, y juntos representamos la fusión perfecta entre la tradición culinaria de éxito y la innovadora técnica global. No somos solo cocineros: somos narradores de historias a través del sabor, con un único objetivo: que tu celebración sea, sencillamente, maravillosa.
Celebrar la vida, respetando la naturaleza
La Trayectoria que nos Define
Juan Antonio – El valor de la tradición
Pilar de la hostelería, con más de 40 años de éxito ininterrumpido al frente de su propio negocio. Su experiencia no se mide solo en tiempo, sino en pasión y excelencia. Platos como su mítico Bacalao con Tomate se han convertido en auténticas leyendas de la gastronomía granadina. Juan Antonio ha creado durante décadas menús capaces de conquistar a cualquier comensal, con una filosofía basada en la tradición, la calidad innegociable y el éxito probado.
Gastronomía con alma
Mateo – El espíritu innovador
Cocinero trotamundos de la alta cocina, que ha absorbido técnicas, ingredientes y culturas de diferentes países. Su paso por equipos de élite, como la rigurosa escuela de Martín Berasategui, le aportó precisión y creatividad. Su estilo se define por la innovación elegante, la técnica depurada y el respeto absoluto al producto.
Nuestra Propuesta de Valor
Tradición con un destello de vanguardia
Juntos, mezclamos la solidez del sabor tradicional que domina Juan Antonio con las técnicas más punteras y los toques internacionales de Mateo. El resultado es una cocina que respeta el producto, evoca recuerdos y, al mismo tiempo, sorprende.
Eventos diseñados a medida
Nuestra misión va más allá de la cocina: diseñamos tu evento completo, desde el primer aperitivo hasta el último detalle, garantizando que cada bocado y cada momento refleje tu personalidad y ambición.
El Escenario de Vuestros Sueños
Vuestro evento merece un entorno tan extraordinario como nuestra cocina. En Valle Secreto os invitamos a celebrar en un espacio diseñado para la belleza y el disfrute:
- Amplias terrazas con vistas impresionantes.
- Cálidas chimeneas que crean un ambiente acogedor y memorable.
- Una espectacular piscina que añade un toque de exclusividad.
- Conexión directa y serena con el río.
Este marco idílico, unido a nuestra experiencia culinaria, asegura que cada evento no solo se celebre, sino que se viva intensamente.
Nuestra Filosofía
Saborear la Vida, Celebrar la Naturaleza
En el corazón de nuestro trabajo late una creencia simple y profunda: la vida es una celebración, y la naturaleza es nuestro mejor escenario. Nuestra filosofía se basa en tres pilares que convierten cualquier evento en una experiencia sensorial, consciente y memorable.
1
Gastronomía con alma – Tradición y respeto
Raíces y sabor auténtico: la experiencia de Juan Antonio nos ancla a la tradición, con productos de proximidad y temporada.
Innovación consciente: Mateo aporta una visión global que perfecciona las técnicas sin artificios.
Kilómetro cero y sostenibilidad: nuestra cocina es un homenaje a la tierra que nos rodea, priorizando proveedores locales y prácticas responsables.
2
Espíritu bohemio – La belleza de lo auténtico
Celebraciones desenfadadas: eventos con un aire libre, cálido y natural.
Detalles con carácter: cada rincón de Valle Secreto inspira momentos íntimos y artísticos.
Personalización con alma: vuestro evento refleja vuestra historia, con un acompañamiento cercano y humano.
3
El entorno como invitado de honor
Un santuario natural: naturaleza, río y montañas como parte esencial de cada celebración.
Un deleite multisensorial: el aroma de la leña, el sonido del agua, la textura de nuestra cocina y la luz natural hacen que la experiencia trascienda la gastronomía.
Nuestra filosofía es simple: cocina honesta, celebración libre y respeto profundo por la naturaleza. Estamos aquí para crear eventos que no solo se recuerden, sino que se sientan en el corazón.